1850년대, 파스퇴르가 최초로 유산균을 발견한 이례로, 수많은 학자들이 여러 균주와 각 균주의 역할에 대해서 연구를 거듭해 왔습니다. 지금 우리가 들고 있는 유산균 한 캡슐 안에는 위장 건강과 균형에 기여하는 생물체를 탐구하고자 한 인류의 오랜 역사가 담겨 있다고 말해도 과언이 아닙니다. 

그런데 ‘프로바이오틱스가 좋다’는 건 알고 있어도 각 균주에 대해서는 잘 알지 못 하는 경우가 많습니다. 프로바이오틱스는 ‘보장균수’도 중요하지만, ‘균종’ 역시 중요합니다.  

오늘은 각 프로바이오틱스 균주에 대해서 설명해 드리도록 하겠습니다.

프로바이오틱스는 락토바실러스(lactobacillus)와 비피도박테리움(Bifidobacterium)  두 종류가 주종을 이루고 있습니다. 

Lactobacillus (락토바실러스)

락토 바실러스는 위장 내 소화액과 담즙산에 안정하며 주로 소장에서 활동하며, 소장 내 균총의 비율을 정상화시키는 역할을 합니다. 

◎ 락토 바실러스 플랜타룸(Lactobacillus plantarum) 

김치의 유산발효를 주도하는 균입니다. 장내 내생균은 아니지만, 항암효능과 면역강화 기능이 뛰어납니다.

◎ 락토 바실러스 살리바리우스(Lactobacillus salivarius)

불완전하게 분해된 단백질의 재분해를 통한 소화기능 개선합니다.

◎ 락토 바실러스 퍼맨텀 (Lactobacillus fermentum) 

균주는 내산성, 내담즙산성 또는 장 접착성이 우수하여 섭취 시 대부분이 장에 도달할 수 있고, 장내에서 유해균의 번식을 효과적으로 억제할 수 있습니다..

◎ 락토 바실러스 카제이(Lactobacillus casei)

Casei는 치즈를 의미합니다. Orla-Jensen이 치즈에서 분리하였기 때문에 이러한 이름이 붙게 되었습니다. 내산성이 강한 유산균으로써 대장의 정상적 작용 및 소화작용을 돕습니다.

◎ 락토 바실러스 파라카제이(Lacticaseibacillus paracasei) : 다양한 환경에 훌륭하게 적응할 수 있는 유산균 중 하나로 알려져 있습니다. 따라서 일반적으로 유제품에서 초기 배양으로 사용됩니다.

◎ 락토 바실러스 애시도필러스(Lactobacillu sacidophilus) : 내생균으로 특히 소장에 잘 정착하는 내산성 프로바이오틱스입니다. 혈중 콜레스테롤의 감소와 면역 강화 및 장의 원활한 배변활동을 돕는 기능이 있습니다. 비타민 B군의 합성 능력을 가지고 있으며, 장내 정착이 가능하고 증식이 왕성하다고 알려져 있습니다.

◎ 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus) : 불가리아에서만 자생하는 유산균으로, 유당을 분해하여 젖산을 생산하기 때문에 유당 불내증 환자에게 도움이 됩니다. 

◎ 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis) : 치즈나 김치의 발효 후반에 많이 증식하는 유익균으로 위산과 담즙산에 다른 균보다 비교적 강한 것을 특징으로 볼 수 있습니다. 항염증작용이 탁월하다고 알려져 있습니다. 

◎ 락토 바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosers) : 장의 정착성이 높습니다. 

◎ 락토 바실러스 루테리 : (Lactobacillus Reuteri) : 인체에 공생하는 주 유익균 중 하나로, 위, 소장, 대장, 질과 같은 여러 장기에 잘 정착한다는 특징이 있습니다. 유아의 설사에 개선 효과가 뛰어나고 면역력을 강화하므로, 유아용 프로바이오틱스로 많이 이용됩니다. 또한 최근 임상에서 여성 질 내 세균총의 균형을 유지해주기 때문에 여성 질염에 효과가 있는 것으로 보고 되어있습니다.

◎ 락토 바실러스 가세리(Lactobacillus gasseri) : 건강한 여성의 몸에서 발견된 유익균 중 하나입니다. 

Bifidobacterium (비피도박테리움)

비피도 박테리움은 모유를 먹고 자란 아이의 분변에서 최초로 분리되었습니다. 주로 대장에서 활동하며, 면역력 증진, 인체내 유해균 성장억제 등 건강에 도움을 줄 수 있다는 여러 연구가 보고되면서 현재 유익균으로 널리 사용되고 있습니다. 

◎ 비피도 박테리움 락티스 (Bifidobacterium lactis) : 오래 사용되어 온 만큼 안정성이 높으며, 장내 접착성이 좋습니다. 사람의 소화기관에서 많이 발견되는 균주입니다. 

◎ 비피도 박테리움 인판티스 (Bifidobacterium infantis Strain) : 소의 젖에서 짜낸 우유에서 프로바이오틱의 일종입니다.  

◎ 비피도 박테리움 롱검 (Bifidobacterium longum) : 사람의 위장관에 주요 서식지를 형성하며, 다른 비피도박테리움(Bifidobacterium) 종과 함께 유아의 위장관 박테리아 중 최대 90%를 차지합니다. 면역조절 효과, 항알러지 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 

◎ 비피도 박테리움 브레브(Bifidobacterium brev) : 세균성 설사에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

◎ 비피도 박테리움 비피덤(Bifidobacterium bifidum) : 인간을 포함한 여러 포유류의 체내에서 발견되는 가장 흔한 프로바이오틱스 중 하나입니다. 알레르기 완화 및 면역계 활성화에 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 

이처럼 프로바이오틱스에는 여러 종류가 있으며, 각 균주마다의 역사와 특징이 있습니다. 

장내 마이크로바이옴의 균형은 일반적인 소화 및 배설 작용을 넘어 전 신체의 건강에 영향을 끼칩니다. 그러나 장내 마이크로바이옴은 식습관 및 스트레스 노출, 노화, 항생제 투여 등으로 인해 불균형을 초래할 수 있으므로 건강한 일상을 위해 마이크로바이옴 관리에 도움이 되는 프로바이오틱스 섭취를 추천 드립니다.